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单辛酸甘油酯添加量 单辛酸甘油酯价格
物品单位 价格 品牌
千克 40 宜昊添
  • cas:26402-26-6
  • 发布日期: 2021-08-22
  • 更新日期: 2021-08-23
产品详细说明
主要用途 防腐剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 单辛酸甘油酯
纯度 99%
CAS编号 26402-26-6
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

单辛酸甘油酯添加量 单辛酸甘油酯价格


【简介】

中文名称:单辛酸甘油酯

英文名称:Glycerin monooctanoate

英文同义词:Glycerylcaprylate;monooctanoin;octanoicacid,monoesterwith;

CAS号:26402-26-6

分子式:C11H22O4

分子量:218.29

EINECS号:247-668-1

【性状】

乳白色粉末,无臭,略带椰香气味。不溶于水,与水振摇可分散。溶于乙醇 ,乙酸乙酯 ,氯仿 及其他氯L化氢和苯 。

【应用】

一种新型广谱防腐剂 ,。同时,其优良的乳化性能对稳定食品形态、改善组织结构,优化制品品质有显著帮助,可广泛应用于生湿面制品(如面条、饺子皮、棍纯皮、烧麦皮)、糕点、倍烤食品馅料、表面用挂众及肉灌肠类。

【使用限量】

GB 2760-96:乳化香精、饮料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、胶姆糖、氢化植物油,均以GMP为限。




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