L-丙氨酸 江苏直销L-丙氨酸

CAS编号：56-41-7EINECS编号：200-273-8分子式：C3H7NO2别 名：L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
产品英文名称：L-Alanine性质：L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末，溶于水、乙醇 ，不溶于乙醚和丙酮。
产品用途：
L-丙氨酸还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。 L-丙氨酸在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显食品及饮料中的蛋白质利用率，
L-丙氨酸改善人工合成甜味剂的味感，可使甜度增效，减少用。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸，能甜度。
3、L-丙氨酸用作增味剂。可增加调味品的调味效果；还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。
主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。有鲜味，化学调味料的调味效果有特殊的甜味，可以改善人造甜味剂的味感；改善有机酸的酸味，改进醋的风味；有酸味，使盐入味快，腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味；作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂，可防止发泡酒老化，减少酵母臭。

【L-丙氨酸】包装和贮存条件：
1、本品整包装为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。