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EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | |
型号 | TLL |
外观 | |
别名 | L-异亮氨酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 73-32-5 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-异亮氨酸 |
现货直销L-异亮氨酸 南通L-异亮氨酸
一、简介
L-异亮氨酸、L异亮氨酸、异亮氨酸
化学名:L-2-氨基-3-甲基戊酸
含量:99%
英文名:L—Isoleucine
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
二、性状
L-异亮氨酸性状: 白色结晶小片或结晶性粉末 略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于热乙醇,溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚,属于必需氨基酸。
三、用途
L-异亮氨酸用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等
营养增补剂、调味香料。