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单辛酸甘油酯CAS 单辛酸甘油酯
物品单位 价格 品牌
千克 40 宜昊添
  • cas:26402-26-6
  • 发布日期: 2021-08-22
  • 更新日期: 2021-08-22
产品详细说明
主要用途 防腐剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 单辛酸甘油酯
纯度 99%
CAS编号 26402-26-6
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

单辛酸甘油酯CAS 单辛酸甘油酯

性状:淡黄色透明液体,可分散于水中,溶于乙醇及有机溶剂。是一种新型广谱防腐剂。它

产品简介

产品名称:单辛酸甘油酯

简     称:单甘酯

性     状:淡黄色或浅淡黄色透明液体,无臭。略带椰香气味。不溶于水,与水振摇可分散。溶于乙醇,乙酸乙酯,氯仿及其他氯化氢和苯。

三、用途

它在体内和脂肪一样,能分解代谢,终成为二氧化碳和水,无任何积蓄和不良反应。急性毒性试验大白鼠口服LD50为15g/kg。大鼠分别用150mg/kg、750mg/kg、3750mg/kg喂养90天,对动物无有害反应。我国黑龙江轻工所1995年中试成功,经多种食品防腐试验, 。在肉制品中添加浓度0.05%——0.06%时,对霉菌酵母完全抑制;在生切面中使用0.04%,保质期比对照组从2天增至4天;在内酯豆腐中使用,有同样效果。我国GB2760——1996规定可用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面,使用量1g/kg;肉肠为0.5g/kg。 




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