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物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 40 | 宜昊添 |
- cas:26402-26-6
- 发布日期: 2021-08-22
- 更新日期: 2023-05-31
主要用途 | 防腐剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
英文名称 | |
型号 | TLL |
别名 | 单辛酸甘油酯 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 26402-26-6 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
单辛酸甘油酯CAS 单辛酸甘油酯
性状:淡黄色透明液体,可分散于水中,溶于乙醇及有机溶剂。是一种新型广谱防腐剂。它
产品简介
产品名称:单辛酸甘油酯
简 称:单甘酯
性 状:淡黄色或浅淡黄色透明液体,无臭。略带椰香气味。不溶于水,与水振摇可分散。溶于乙醇,乙酸乙酯,氯仿及其他氯化氢和苯。
三、用途
它在体内和脂肪一样,能分解代谢,终成为二氧化碳和水,无任何积蓄和不良反应。急性毒性试验大白鼠口服LD50为15g/kg。大鼠分别用150mg/kg、750mg/kg、3750mg/kg喂养90天,对动物无有害反应。我国黑龙江轻工所1995年中试成功,经多种食品防腐试验, 。在肉制品中添加浓度0.05%——0.06%时,对霉菌酵母完全抑制;在生切面中使用0.04%,保质期比对照组从2天增至4天;在内酯豆腐中使用,有同样效果。我国GB2760——1996规定可用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面,使用量1g/kg;肉肠为0.5g/kg。