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EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | |
型号 | TLL |
外观 | |
别名 | L-半胱氨酸一水物 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 7048-04-6 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-半胱氨酸一水物 |
江苏宜昊添L-半胱氨酸一水物 L-半胱氨酸一水物
L-半胱氨酸盐酸盐简介:
半胱氨酸盐酸盐
分子式:H-Cys-OH HCl
英文名称:H-Cys-OH HCl
分子量:175.64
无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,。溶于水,水溶液呈酸性,亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有还原性,有防止非酶褐变的作用。
L-半胱氨酸还应用于食品添加剂(香精、香料)中。