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EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | |
型号 | TLL |
外观 | |
别名 | L-胱氨酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 56-89-3 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-胱氨酸 |
L-胱氨酸CAS L-胱氨酸
中文名称:半胱氨酸
一、简介
产品名称:L-胱氨酸
英文名:L-Cysteine
分子式:C3H7NO2S
分子量:121.16
二、性状
胱氨酸,它是一种含硫氨基酸,在蛋白质中有少量存在,多含于头发、指爪等的角蛋白中。白色六角形板状晶体或结晶粉末。
三、用途
在食品方面:面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂,以及宠兽物食物的营养添加剂等。
L-胱氨酸用作营养增补剂 调味剂, 奶粉的母乳化.面团筋力增强剂,焙烤食品(酵母发酵剂),发酵粉