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L-异亮氨酸CAS L-异亮氨酸
起订量(千克)价格
1-500120 /千克
500-1000110 /千克
≥1000100 /千克
  • 品牌:宜昊添
  • cas:73-32-5
  • 发布日期: 2021-08-23
  • 更新日期: 2024-03-29
产品详请
主要用途 营养强化剂
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 L-异亮氨酸
纯度 99%
CAS编号 73-32-5
有效物质含量 99
主要营养成分 L-异亮氨酸

L-异亮氨酸CAS L-异亮氨酸

1.简介

一、简介

中文名称:L-异亮氨酸

中文别名:L-2-氨基-3-甲基戊酸 [1] 

英文名称:L-Isoleucine

CAS:73-32-5

EINECS:200-798-2

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17

二、性状

白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170。约于284熔化并分解。10水溶液的ph值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml,20),微溶于热乙醇,溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇。

三、用途

食品营养增补剂。可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等

适用范围:食品添加剂


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