L-苷氨酸价格 L-苷氨酸

产品简介：

产品简介：

[产品名称]：甘氨酸（氨基乙酸）

产品性状：

外观与性状：白色至灰白色结晶粉末

密度：1.595

熔点：240 ℃ (dec.)(lit.)

沸点：233℃

闪点：145℃

水溶解性：25 g/100 mL (25℃)

产品用途：

1、调味 与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：葡萄酒0.4，威士忌酒0.2， 香槟酒1.0。其他如粉末汤料约添加2％；酒糟腌的食品1。由于其能一定 程度呈虾、墨鱼味，可用于调味酱。

2。故可用作鱼糜制品、 花生酱等的防腐剂，添加量12。

3、缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲 性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.30.7， 酸渍品0.050.5。