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江苏宜昊添单辛酸甘油酯 单辛酸甘油酯
物品单位 价格 品牌
千克 40 宜昊添
  • cas:26402-26-6
  • 发布日期: 2021-08-22
  • 更新日期: 2021-08-23
产品详细说明
主要用途 防腐剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
英文名称
型号 TLL
别名 单辛酸甘油酯
纯度 99%
CAS编号 26402-26-6
分子式
有效物质含量 99

江苏宜昊添单辛酸甘油酯 单辛酸甘油酯


中文名称:单辛酸甘油酯


中文别称:甘油基聚环氧乙烷


英文名称:MONOCAPRYLIN


CAS No 26402-26-6


分子式:C11H22O4


分子量:218.29


EINECS号:247-668-1


性状

淡黄色或浅淡黄色透明液体,无臭。略带椰香气味。不溶于水,与水振摇可分散。溶于乙醇,乙酸乙酯


用途

单辛酸甘油酯是脂肪的中间代谢产物,一种新型广谱防腐剂。同时,其优良的乳化性能对稳定食品形态、改善组织结构,优化制品品质有显著帮助,可广泛应用于生湿面制品(如面条、校子皮、棍纯皮、烧麦皮)、糕点、倍烤食品馅料、表面用挂众及肉灌肠类


贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。


警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。



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