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单辛酸甘油酯价格 单辛酸甘油酯的拷贝
物品单位 价格 品牌
千克 40 宜昊添
  • cas:26402-26-6
  • 发布日期: 2021-08-22
  • 更新日期: 2021-08-22
产品详细说明
主要用途 防腐剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 单辛酸甘油酯
纯度 99%
CAS编号 26402-26-6
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

单辛酸甘油酯价格 单辛酸甘油酯的拷贝

中文别称:甘油基聚环氧乙烷

【产品名称】

中文名称:单辛酸甘油酯
【产品理化指标】:

外观: 单辛酸甘油酯白色至浅黄色鳞片状结晶或粉末,易吸潮、被氧化分解变色

颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致

【产品用途】

单辛酸甘油酯为食品添加剂是以辛酸、甘油为原料进行酯化反应后经精制制得的,分子式为C11H22O4,相对分子质量为218.29(按2011年国际相对原子质量),中华人民共和国卫生部就食品添加剂于2016年8月31日发布了食品安全国家标准,现行标准号为 GB 1886.57-2016 ,自2017年1月1日起开始实施单辛酸甘油酯是脂肪的中间代谢产物,一种新型无毒高效广谱防腐剂,对革兰氏菌、霉菌、同时,其优良的乳化性能对稳定食品形态、改善组织结构,优化制品品质有显著帮助,可广泛应用于生湿面制品(如面条、饺子皮、棍纯皮、烧麦皮)、糕点、倍烤食品馅料、表面用挂众及肉灌肠类




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