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EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
用途 | 增味剂 |
英文名称 | |
型号 | TLL |
别名 | 咖啡酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
江苏宜昊添咖啡酸 咖啡酸
咖啡酸
[中文名称] 咖啡酸,咖啡酸;3-(3,4-二羟苯基)-2-丙烯酸;3,4-二羟基苯丙烯酸;3,4-二羥桂皮酸;3,4-二羟基苯乙烯酸;3,4-二羟基基肉桂酸;3,4-二羟基苯乙烯
[英文名称] Caffeic acid
[化学名称] 2-Propenoic acid,3-(3,4-dihydroxy-phenyl)-
[分 子 式] C9H8O4;
[分 子 量] 180.15
含量:99%
[物理性质] 从浓水溶液得黄色结晶, 从稀水溶液得一水合物。分解点223~225°(在194°软化)。微溶于冷水, 易溶于热水及冷乙醇。13CNMR (H2O)127.8(c-1), 114.5(c-2), 144.1(c-3), 145.9(c-4), 116.5(c-5), 121.4(c-6), 141.0(c-7), 121.2(c-8), 176.0(c-9)[1]。
用途:一种天然的存在于植物中的酚酸化合物,是一种抗氧剂,抑制白三烯(leukotrienes)的合成(白三烯涉及到免疫、发炎和敏感症的调控), 抑制 Cu2+-诱导的 LDL的氧化。在植物中发现的抗氧化天然膳食酚类化合物。过敏中涉及到的白三烯的合成。也可抑制 Cu2+ 诱导的 LDL 氧化。
包装:25kg纸板桶