ε-聚赖氨酸价格 ε-聚赖氨酸

• 【产品简介】

   产品名称：ε-聚赖氨酸 

  性状：白色淡黄色粉末，吸湿性强，是赖氨酸的直接链状聚合物，能在人体内分解为赖氨酸。它易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于乙酸乙酯等有机溶剂。

  应用范围： 聚赖氨酸已于2003年10月被FDA批准为食品保鲜剂，被应用于食品保鲜。在食品应用中，聚赖氨酸多与其它物质配合使用，如酒精、有机酸、甘油酯等。可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、肉制品、罐头等的防腐保鲜。

  主要用于各种蛋制品。 醋酸制剂：添加体积分数O．5%～5．0%的醋酸，主要用于米饭，色拉等食品； 甘油制剂：添加量为体积分数O．01%～5%，主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品；甘氨酸制剂：添加量为质量分数0．01%一10%，和聚赖氨酸复合使用，协同抑菌效果更佳。

  规格：500g/瓶

  性状：白色淡黄色粉末

  作用：食品防腐保鲜剂