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ε-聚赖氨酸价格 ε-聚赖氨酸
物品单位 价格 品牌
千克 1850 宜昊添
  • cas:28211-04-3
  • 发布日期: 2021-08-21
  • 更新日期: 2021-08-21
产品详细说明
主要用途 防腐剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 ε-聚赖氨酸
纯度 99%
CAS编号 28211-04-3
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

ε-聚赖氨酸价格 ε-聚赖氨酸


  • 【产品简介】

     产品名称:ε-聚赖氨酸 

    性状:白色淡黄色粉末,吸湿性强,是赖氨酸的直接链状聚合物,能在人体内分解为赖氨酸。它易溶于水,微溶于乙醇,但不溶于乙酸乙酯等有机溶剂。

    应用范围: 聚赖氨酸已于2003年10月被FDA批准为食品保鲜剂,被应用于食品保鲜。在食品应用中,聚赖氨酸多与其它物质配合使用,如酒精、有机酸、甘油酯等。可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、肉制品、罐头等的防腐保鲜。

    主要用于各种蛋制品。 醋酸制剂:添加体积分数O.5%~5.0%的醋酸,主要用于米饭,色拉等食品; 甘油制剂:添加量为体积分数O.01%~5%,主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品;甘氨酸制剂:添加量为质量分数0.01%一10%,和聚赖氨酸复合使用,协同抑菌效果更佳。

    规格:500g/瓶

    性状:白色淡黄色粉末

    作用:食品防腐保鲜剂


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