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| EINECS编号 | |
| 品牌 | 宜昊添 |
| 用途 | 防腐剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | TLL |
| 别名 | 脱氢乙酸钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 4418-26-2 |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
江苏宜昊添脱氢乙酸钠 脱氢乙酸钠
一、简介
脱氢乙酸钠（英文名称Sodium dehydroacetate），也叫脱氢醋酸钠一水化物，化学名称为3-（1-羟基亚乙基）-6-甲基-1，2-吡喃-2，4（3H）-二酮钠（sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione）。分子式为 C8H7NaO4。
二、性状
白色或近白色结晶性粉末，无臭。易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120下不发生变化，于120加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好
三、用途
脱氢乙酸钠是继尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，，广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用，从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。
