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脱氢乙酸钠CAS 脱氢乙酸钠
物品单位 价格 品牌
千克 30 宜昊添
  • cas:4418-26-2
  • 发布日期: 2021-08-20
  • 更新日期: 2021-08-20
产品详细说明
主要用途 防腐剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 脱氢乙酸钠
纯度 99%
CAS编号 4418-26-2
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

脱氢乙酸钠CAS 脱氢乙酸钠

一、简介

产品简介

中文名称:脱氢醋酸钠

中文别名:脱氢乙酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮

英文名称:Sodium dehydroacetate

CAS:4418-26-2

【熔点】℃约295

产品性状
脱氢乙酸钠为白色或近白色结晶性粉末,无臭、耐光、耐热性好,是一种新型防腐剂、保鲜剂。其水溶液在120下不发生变化。脱氢乙酸钠(又名脱氢醋酸钠)是联合国粮农组织和 卫生组织批准使用的一种安全食品防腐、防酶保鲜剂。

产品用途

主要用于腐乳、酱菜、果酱 用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等 用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中*用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。

脱氢乙酸钠耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几,安全性高,在食品中使用也不产生不正常的异味,所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。




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