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山梨酸钾CAS 山梨酸钾
物品单位 价格 品牌
千克 35 宜昊添
  • cas:590-00-1
  • 发布日期: 2021-08-20
  • 更新日期: 2021-08-20
产品详细说明
主要用途 防腐剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 山梨酸钾
纯度 99%
CAS编号 590-00-1
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

山梨酸钾CAS 山梨酸钾

中文名:山梨酸钾

山梨酸钾为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末,无臭或微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水,67.6g/100ml(20 ℃);5%食盐水,47.5g/100ml(室温);25%糖水,51g/100ml(室温)。溶于丙二醇,5.8g/100ml;乙醇,0.3g/100ml。1%山梨酸钾水溶液的PH7~8。

使用范围

目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、化妆品、农产品、宠物家禽饲料等行业中,从发展趋势看,其应用范围还在不断扩大。

 山梨酸(钾)属酸性防腐剂,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用。

用量

(1)肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg

(2)果、蔬保鲜、碳酸饮料 0.2g/kg

(3)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg

 (4)食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg

 (5)酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg

 (6)果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg

 (7)预调酒 0.2g/kg

 (8)肉灌肠 1.5g/kg

 (9)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即时笋干 1.0g/kg


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