产品展示

联系我们

  • 联系人:郭永春
  •  话:0512-89163465
  •  真:0512-89163465
  •  箱:1556021778@QQ.COM
  •  机:15695286595
  •  址:苏州高新区狮山路35号1幢3700-2室
产品展厅
江苏宜昊添面制品增筋剂 面制品增筋剂
物品单位 价格 品牌
千克 35 宜昊添
  • 发布日期: 2021-08-20
  • 更新日期: 2021-08-20
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 饺子皮改良剂
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 饺子皮改良剂

江苏宜昊添面制品增筋剂 面制品增筋剂


1.简介

面制品改良剂为白色或淡黄色粉末,外观干燥、精细、流散性好。主要由多种食用胶体、酶制剂与乳化剂组成。

作用与用途:

能有效增强面制品的蛋白质内部分子间网络结构,显著提高产品的韧性、弹性和筋力,延长面制品的稳定性。主要用于面条、挂面、饺子皮、馄饨皮、凉皮、粉丝、米线等面制品的生产。

产品特点:

1、增强面粉的耐机械搅拌能力和耐剪切力,使面粉吸水更快,更均匀,成品成型效果好,表面光洁。
2、增加面团的延伸性,易拉不易断。
3、提高面团的稳定时间,起到强筯的作用。
4、饺子、面条、粉丝成品外表有光泽。略成透明状。
5、煮时不易混汤,耐煮性显著增强,煮后无硬心现象。
6、耐煮、不混汤、不断条、口感筋道滑爽且有咬劲。
7、增加面团的可操作性,增加面团的静置时间,提高成品的光亮度。
8、本品亦适用于饭店、家庭制作速冻制品。

添加量:0.1%-0.3%(以干粉量计)


联系方式
手机:15695286595
电话:0512-89163465
Q Q:
Q Q:
手机访问官网

地址:苏州高新区狮山路35号1幢3700-2室 联系人:郭永春 手机:15695286595 电话:0512-89163465 传真:0512-89163465
 Copyright © 江苏宜昊添生物科技有限公司 版权所有 2022 XML 技术支持: 食品商务网   盖德化工网