产品展示

联系我们

  • 联系人:郭永春
  •  话:0512-89163465
  •  真:0512-89163465
  •  箱:1556021778@QQ.COM
  •  机:15695286595
  •  址:苏州高新区狮山路35号1幢3700-2室
产品展厅
谷元粉价格 谷元粉
物品单位 价格 品牌
千克 13 宜昊添
  • cas:8002-80-0
  • 发布日期: 2021-08-17
  • 更新日期: 2021-08-19
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
英文名称
型号 TLL
外观
别名 谷元粉
纯度 99%
CAS编号 8002-80-0
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 谷元粉

谷元粉价格 谷元粉

小麦粉是一种含有足够面筋和麸皮的面粉。当与水结合时,它形成面筋,一种弹性网络,允许酵母产生的气体在不损坏面团的情况下扩散,从而产生高度可膨胀和耐嚼的。面筋可以使面团富有弹性。麸皮可以使面团具有韧性。这就是面粉必不可少的原因。今天的面粉大致有两个类别。让我们首先介绍一种基于面粉蛋白质含量的——作为标准。蛋白质含量分为高筋面粉,中筋面粉和低筋面粉,从高到低。高筋面粉:一般来说,蛋白质含量为11.5%至14.5%,矿物质含量为0.35%至0.45%的小麦被称为高筋面条,可用作主食面包的面包。


烤面筋配件:胡椒粉,八角粉,盐

1.以3:1的比例混合胡椒粉和八角粉。您可以做更多并保存。

2,取一个不锈钢洗脸盆,加水3公斤,然后加入20克盐,15克八角和胡椒粉混合均匀,搅拌均匀,然后将面筋粉倒入盆中大量的水中,同时加入面筋粉揉搓,慢慢加入,直到所有水分被面筋粉吸收并揉成面筋基团。好的面筋将清醒半小时。

步骤2:包裹面团1.将清醒的面筋放在切菜板上,然后压成蛋糕。厚度约为3厘米。当然,大小由您决定。看每个地方的经济水平。如果您更大,它将更小。然后切成小块,切时斜切,切成三角形的尖条,一侧粗细,便于包裹。

2.拿起两根竹筷子,将像蔬菜一样的粗面筋夹在中间,将面筋拉伸,然后将其包裹在筷子上。这时,应拉伸面筋条以使面筋条更宽,更长和更多。薄,包裹约6?8次,将其制成蚕茧形状,长7-9cm长,然后拉出一根筷子,取两根筷子,并包裹其他面筋条,直到面筋全部包裹起来。






联系方式
手机:15695286595
电话:0512-89163465
Q Q:
Q Q:
手机访问官网

地址:苏州高新区狮山路35号1幢3700-2室 联系人:郭永春 手机:15695286595 电话:0512-89163465 传真:0512-89163465
 Copyright © 江苏宜昊添生物科技有限公司 版权所有 2022 XML 技术支持: 食品商务网   盖德化工网