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- 起订量(千克)价格
- 1-500¥35 /千克
- 500-1000¥30 /千克
- ≥1000¥28 /千克
- 品牌:宜昊添
- 发布日期: 2021-08-19
- 更新日期: 2024-03-28
主要用途 | 改良剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | 弹力素 |
纯度 | 99% |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 弹力素 |
弹力素生产厂家 弹力素
产品介绍
1.简介
食品级弹力素功效:食品级弹力素增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度,并延长货架期。
弹力素使用范围:鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉丸、红肠、热狗等鱼、肉类炼制品及各类腌菜
食品级弹力素功效:食品级弹力素增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度,并延长货架期。
性状
外观为白色粉末。
用途
产品特性:增加肉制品,鱼类炼制品的结着性,弹性及脆度,并延长货架期.
使用范围:鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉丸、红肠、热狗等鱼、肉类炼制品。高弹素用于制作鱼丸、撒尿牛肉丸、肉丸等,可是成品弹性十足,成型好,不易浑汤。
使用方法:先以适量弹力素散布于鱼肉一起擂溃,然后再添加盐、粉、水、鲜味素等。如先添加食盐,再添加高弹素,会降低效力。
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。