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江苏宜昊添高弹素 高弹素
物品单位 价格 品牌
千克 30 宜昊添
  • 发布日期: 2021-08-19
  • 更新日期: 2021-08-19
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 高弹素
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 高弹素


江苏宜昊添高弹素 高弹素


产品简介

基本信息

是否进口:否

型号:食品级

有效物质含量:99%

包装规格:1*25

外观:白色结晶

含量:99%

保质期:24个月

主要用途:改良剂

产品性状

高弹素是一种肉制品改良剂,是食品添加剂的一种。

功    效:增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度,延长食品存放时间

特性:

1.本品具有助色、发色、吸水、改良品质、增粘、嫩化等功能。

2可使脂肪分布均匀,灌肠肥肉加入量高达50-60%。

3.本品具有很强保水性,增稠性。根据不同的产品可提高出品率20-30%。

4.灌肠形态完整,富有弹性,切面光滑,不会扯裂。

5.在强化蛋白质和抑制癌物亚硝胺生成有。







适用范围:工业酱卤制品(鸡、猪、牛、鸭)


特点:增强脆度与保持水分,提高食品品相及出品率

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