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江苏宜昊添新科3081面条改良剂 新科3081面条改良剂
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 65 | 宜昊添 |
- 发布日期: 2021-08-19
- 更新日期: 2021-08-19
产品详细说明
主要用途 | 改良剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
外观 | |
别名 | 新科3081面条改良剂 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
产品英文名称 | |
主要营养成分 | 新科3081面条改良剂 |
江苏宜昊添新科3081面条改良剂 新科3081面条改良剂
面条粉改良剂适用于面条粉改良,可以增强面条硬度,减少糊汤。
面条是人们的主食之一,有着非常悠久的历史,尤其在我国北方地区的食品结构中占有极其重要的地位。但是要用普通小麦粉做出高质量的面条并不容易。随着社会的进步和人民生活水平的不断提高,人们对面条品质的要求也越来越高:面团压制成条时要有良好的操作性,即具有良好的延伸性且不容易起毛刺;煮出的面条要爽滑、有咬劲、有弹性、有较好的色泽等。普通小麦粉是很难同时满足以上各种要求的,这就需要添加改良剂以提升小麦粉的品质。