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物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 100 | 宜昊添 |
- cas:3602-55-9
- 发布日期: 2021-08-18
- 更新日期: 2021-08-18
主要用途 | 改良剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
外观 | |
别名 | 肉特宝 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 3602-55-9 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
产品英文名称 | |
主要营养成分 | 肉特宝 |
肉特宝厂家直销 肉特宝
肉特宝产品性能:本品为淡黄色粉末,具有综合肉香气,加到食品中起增香,提鲜的作用
应用:广泛应用于泡椒鸡爪,酱腌菜,牛肉干,火锅底料,酱卤产品及餐饮
特点
1、在酒店菜品应用非常广泛,海参汁、鲍鱼汁、鱼翅汁中用肉宝王,味道鲜美可口。
2、应用于肉片、排骨可出去猪肉的臊味,提高肉的香气和嫩滑度。
3、用于肉粥、沙肉、焖肉等味道更新鲜更香。
4、包子馅、饺子馅、肉丸子加入“瑞香源肉宝”牌调味料后,头香飘逸,肉香饱满。
5、火腿肠、香肠、肉松、邓肉制品中加入“瑞香源肉宝”牌咸味香精后,香气浓郁、肉香纯正。
6、在做卤水制品时,煮熟后闭火,卤制品温度降到50度时,加入“瑞香源肉宝”牌咸味香精,香气飘溢,留香持久。
肉特宝
物肠衣类、其他肉及肉制品)、复配调味料。
使用方法:用少量水溶解或与其他食品辅料一起拌入原料中,搅拌均匀即可。
用量:1.0g/kg(用量应根据原料、工艺水平、生产环境、季节等条件试验确定)
贮存条件:密封保存,贮于阴凉干燥处。
包装规格:1千克/袋(10袋/箱)或按照客户要求
保质期: 18个月