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物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 23 | 宜昊添 |
- cas:67784-82-1
- 发布日期: 2021-08-17
- 更新日期: 2023-05-31
主要用途 | 改良剂 |
EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
英文名称 | |
型号 | TLL |
外观 | |
别名 | 聚甘油脂肪酸脂 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 67784-82-1 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 聚甘油脂肪酸脂 |
江苏宜昊添聚甘油脂肪酸脂 聚甘油脂肪酸脂
产品名称:聚甘油脂肪酸酯
别名:聚甘油酯
分子式:(C3H8O3 1
建议用量:0.1%-0.5%
产品性状
聚甘油脂肪酸脂颜色和性质:聚甘油脂肪酸脂外观从淡黄色油状液体至蜡状固体,这与其结合脂肪酸有关。聚甘油脂肪酸脂兼有亲水、亲油双重特性,具有良好乳化、分散、湿润、稳定、起泡等多重性能。
用途
乳酸、豆乳饮料
聚甘油脂肪酸酯在中性p H值范围内乳化性能与高HLB值蔗糖酯相当, 但随着酸性增加, 蔗糖酯水溶液会发生凝聚作用,而聚甘油酯乳化性能则越来越好,即使在pH值很小时也不会产生这些现象。聚甘油 酯还具有 良好作用, 中碳链脂肪酸( C8 ~C12) 聚甘油酯对、霉菌、酵母菌等有很强作用。添加于含油脂或蛋白质饮料中, 能提高饮料稳定性和分散性,改善罐装饮料质量
产品名称:聚甘油脂肪酸酯
别名:聚甘油酯
分子式:(C3H8O3 1
建议用量:0.1%-0.5%
产品性状
聚甘油脂肪酸脂颜色和性质:聚甘油脂肪酸脂外观从淡黄色油状液体至蜡状固体,这与其结合脂肪酸有关。聚甘油脂肪酸脂兼有亲水、亲油双重特性,具有良好乳化、分散、湿润、稳定、起泡等多重性能。
用途
乳酸、豆乳饮料
聚甘油脂肪酸酯在中性p H值范围内乳化性能与高HLB值蔗糖酯相当, 但随着酸性增加, 蔗糖酯水溶液会发生凝聚作用,而聚甘油酯乳化性能则越来越好,即使在pH值很小时也不会产生这些现象。聚甘油 酯还具有 良好作用, 中碳链脂肪酸( C8 ~C12) 聚甘油酯对、霉菌、酵母菌等有很强作用。添加于含油脂或蛋白质饮料中, 能提高饮料稳定性和分散性,改善罐装饮料质量