![]() |
EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
用途 | 改良剂 |
英文名称 | |
型号 | TLL |
外观 | |
别名 | 聚甘油脂肪酸脂 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 67784-82-1 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 聚甘油脂肪酸脂 |
聚甘油脂肪酸脂生产厂家 聚甘油脂肪酸脂
一、简介
产品名称:聚甘油脂肪酸酯
CAS号: 67784-82-1
三、用途
可作食品着色剂,如用水溶性染料将油进行热稳定着色或将染料变成亲油性; 也可用于果冻尤其是酸性水果果冻类产品,具有防止果冻类制品水离析效果。此外,聚甘油酯还可用于口香糖和奶油糖果生产,改善其混炼性能,降低混炼温度,缩短混炼时间,使糖内部结构均匀、质地细腻、防止咀嚼时粘牙,并赋予塑性柔软感, 提高口感风味;还可作水果、蔬菜剥皮处理剂及蔗糖浓缩过程消泡剂等