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聚甘油脂肪酸脂生产 聚甘油脂肪酸脂
物品单位 价格 品牌
千克 23 宜昊添
  • cas:67784-82-1
  • 发布日期: 2021-08-17
  • 更新日期: 2021-08-17
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 聚甘油脂肪酸脂
纯度 99%
CAS编号 67784-82-1
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 聚甘油脂肪酸脂

聚甘油脂肪酸脂生产厂家 聚甘油脂肪酸脂


一、简介

产品名称:聚甘油脂肪酸酯

CAS号: 67784-82-1

二、性状

浅黄色粉末或粒状固体

三、用途


可作食品着色剂,如用水溶性染料将油进行热稳定着色或将染料变成亲油性; 也可用于果冻尤其是酸性水果果冻类产品,具有防止果冻类制品水离析效果。此外,聚甘油酯还可用于口香糖和奶油糖果生产,改善其混炼性能,降低混炼温度,缩短混炼时间,使糖内部结构均匀、质地细腻、防止咀嚼时粘牙,并赋予塑性柔软感, 提高口感风味;还可作水果、蔬菜剥皮处理剂及蔗糖浓缩过程消泡剂等





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