复合磷酸盐厂家直销 复合磷酸盐

一、产品简介

1.中文名称： 复合磷酸盐

英文名称： Compound phosphate

CAS RN 10124-56-8

分 子 式： (NaPO3)x

.白色粉末状

复合磷酸盐可用于面制品、肉类、罐头、禽类、水产品、饮料的保水、持水和增溶，能防止蛋白质变性和脂肪变质；增加香肠、腊肉、鱼糜等肉制品的弹性、嫩性，降低肉汁损失；络合食品中的铜、铁离子，降低水的硬度、食品氧化变质，提高面粉弹性及加工性能；延缓面包、糕点淀粉老化变硬；在含蛋白质、脂肪的食品饮料中