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江苏宜昊添高效美白强筋剂 高效美白强筋剂
物品单位 价格 品牌
千克 40 宜昊添
  • 发布日期: 2021-08-17
  • 更新日期: 2021-08-17
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 高效美白强筋剂
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 高效美白强筋剂

江苏宜昊添高效美白强筋剂 高效美白强筋剂


产品简介:

产品名称:透明强筋剂

英文名称:High efficiency whitening    ,transparent strong gluten agent

成    分:乙酰化二淀粉磷酸酯35%、瓜尔胶15%、黄原胶10%、海藻酸钠10%、聚丙烯酸钠10%、羧甲基纤维素钠10%、羟丙基二淀粉磷酸酯10%。

性    状:白色至米黄色结晶或粉末

包装规格:1*25公斤/袋,桶

用    途:面粉增筋剂


产品特点:

1,增加原料面粉中蛋白质的组合力,使淀粉颗粒相结合,分数渗透至蛋白质的空间结构,可使产品保水保鲜,增加黏稠度,耐煮耐泡和增加亮度等。2,提高原料利用率,改善品感,使产品劲道爽滑,不易粘连等。

使用范围及使用量

凉皮,米皮,擀面皮,米线,米粉,粉丝。0.1%-0.3%(以淀粉计)。





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