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酥脆油条膨松剂生产 酥脆油条膨松剂
起订量(千克)价格
1-50045 /千克
500-100040 /千克
≥100035 /千克
  • 品牌:宜昊添
  • 发布日期: 2021-08-17
  • 更新日期: 2024-03-28
产品详请
主要用途 改良剂
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 酥脆油条膨松剂
纯度 99%
有效物质含量 99
主要营养成分 酥脆油条膨松剂

酥脆油条膨松剂生产厂家 酥脆油条膨松剂

传统炸油条采用的是盐碱矾,其中明矾含有大量的铝,会造成炸的油条铝超标,为此不少炸油条者开始选用无铝油条膨松剂,和明矾相比,无铝油条膨松剂炸的油条个头大,色泽金黄,卖相很好,但就是油条韧性大,口感没有明矾炸的油条酥脆。

基本信息品牌:添香纯度:99%别名:油豆泡型号:tx-s主要营养成分:碘化钾外观:白色粉末有效物质含量:99主要用途:食品添加剂

产品说明:


1、调理面筋,使面团柔韧性和延伸性好,软而不粘手。


2、提高在油炸时的膨胀性和持气能力,起泡均匀,体积大,皮薄而松脆。


3、芯柔软,口感好。


4、降低吸油率。


使用范围:油条,油馍头。


用法用量:与面粉混合均匀在加水和面,添加量为1%-1.5%


贮存条件:阴凉干燥处密封贮存,不能与有毒、有害物质混存,混运。


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