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凉皮王CAS 凉皮王
- 起订量(千克)价格
- 1-500¥25 /千克
- 500-1000¥23 /千克
- ≥1000¥20 /千克
- 品牌:宜昊添
- 发布日期: 2021-08-16
- 更新日期: 2024-04-20
产品详请
主要用途 | 改良剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | 凉皮王 |
纯度 | 99% |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 凉皮王 |
凉皮王CAS 凉皮王
名称;凉皮王
凉皮王是一种新型的淀粉、面粉改良剂,能显著的增强淀粉、蛋白质分子之间的网络结构,因而提高淀粉、面粉的弹性、韧性,能使产品晶莹透亮、柔软、口感好。
用途:主要用于凉皮、粉皮、擀面皮、粉条、粉丝、米线、拉皮、腐竹和各种淀粉制品。
用量:占面粉重量的0.3——0.5%
用法:先将凉皮王放入碗内,再倒入适量的热水(50℃左右),溶解后加入淀粉糊中搅匀即可。