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江苏宜昊添干贝素 干贝素
- 起订量(千克)价格
- 1-500￥38 /千克
- 500-1000￥35 /千克
- ≥1000￥30 /千克
- 品牌：宜昊添
- 发布日期： 2021-08-16
- 更新日期： 2024-04-24
产品详请
| 主要用途 | 增味剂 |
| 品牌 | 宜昊添 |
| 型号 | TLL |
| 别名 | 干贝素 |
| 纯度 | 99% |
| 有效物质含量 | 99 |
江苏宜昊添干贝素 干贝素
中文名：干贝素
品名：干贝素
中文别名：琥珀酸二钠、丁二酸钠、丁二酸二钠
英文名称：sodium succinate
分子式：C4H4Na2O4·nH2O
性状
干贝素六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。
干贝素可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。用于酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。
