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凉皮王生产 凉皮王
物品单位 价格 品牌
千克 20 宜昊添
  • 发布日期: 2021-08-16
  • 更新日期: 2021-08-16
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 凉皮王
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 凉皮王

凉皮王生产厂家 凉皮王

凉皮改良剂简介;

品   名:凉皮筋(复配生湿面制品稳定剂) 凉皮改良剂


产品说明:本品是水溶性高分子化合物,具有增强原料中蛋白质组合力,使淀粉离子互相组合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。本品具有食品保水保鲜、增筋、增稠、耐煮耐泡和增加亮度等性能。提高原料利用率,提高口感。

使用范围:本品主要用于挂面,凉皮,米皮,水饺皮等各种生湿面制品。也可以用于,红薯,马铃薯,玉米,燕麦多种面粉制品。

用量:本品500g可制干面粉80-100kg。





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