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丙二醇脂肪酸脂价格 丙二醇脂肪酸脂
物品单位 价格 品牌
千克 22 宜昊添
  • cas:85186-73-8
  • 发布日期: 2021-08-16
  • 更新日期: 2021-08-16
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 丙二醇脂肪酸脂
纯度 99%
CAS编号 85186-73-8
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 丙二醇脂肪酸脂

丙二醇脂肪酸脂价格 丙二醇脂肪酸脂



中文名:丙二醇脂肪酸酯

一:名称:丙二醇脂肪酸脂

二:外观:白色结晶或无色粉末。粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质、具有该产品固有的色泽,且均匀一致、该产品固有的气味。

三、性状:随结构中的脂肪酸的种类不同而异,可得白色至黄色的固体或粘稠液体,无臭味。丙二醇的硬脂酸和软脂酸酯多数为白色固体。以油酸、亚油酸等等不饱和酸制得的产品为淡黄色液体。此外还有粉状、粒状和蜡状。丙二醇单硬脂酸酯的HLB值约为2~3,是亲油性乳化剂,不溶于水,可溶于乙醇、乙酸乙酯、氯仿等

四、简介:

丙二醇脂肪酸酯(porpylene glycol fatty acid ester)由丙二醇和脂肪酸,以碳酸钾、生石灰和对甲苯磺酸(约0.1%)为催化剂,在120~180℃下加热6~l0h进行酯化反应,反应完毕后除去催化剂即得

五:作用:产品特点

可用于糕点、油炸薯片,*大用量为2.0g/kg。用于复合调味料,*大用量20g/kg。

在脂肪、油和乳化脂肪制品*大用量为10.0g/Kg,在乳及乳制品、冷冻饮品*大用量为5.0g/Kg,复合调味料20g/kg糕点、膨化食品、熟制坚果与籽类和油炸小食品*大用量为2.0g/Kg

包装:多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶。 

贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。




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