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豆制品增稠剂直销 豆制品增稠剂
物品单位 价格 品牌
千克 32 宜昊添
  • 发布日期: 2021-08-16
  • 更新日期: 2021-08-16
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 豆制品增稠剂
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 豆制品增稠剂

豆制品增稠剂厂家直销 豆制品增稠剂


复配豆类制品增稠剂产品简介

配料:硫酸钙、氯化钙、瓜尔豆胶等。

执行标准:GB26687-2011

使用范围:豆类/制品 腐竹、油皮、千张等。

使用添加量:按干豆量的0.1%-0.3%

使用方法:腐竹、油皮按豆干量的0.2%-0.3%左右,豆浆煮熟前10分钟均匀撒入浆中。

适用范围:豆类制品,腐竹,油皮,千张等。

使用方法:腐竹,油皮按干豆量的0.2-0.3%左右。豆浆煮熟前10分钟均匀撒入浆中。

保质期:8个月。

储存条件:密封储存于阴凉干燥环境中。 

注意:用后密封,结块不影响使用效果。 

本品能与豆制品中的蛋白质反应进行桥联,形成络合,生成良好的豆筋网状结构。

一,使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、产出腐竹,豆皮久泡不碎久煮不烂(其中火锅专用型腐竹耐煮剂复水快耐煮时间可达46分钟)。
二,易成型,缩短了腐竹、豆油皮的挑皮时间(15-35/%),节省能源,提高单位时间劳动生产率。  
三,使腐竹、豆油皮表面光亮,好看好卖。

四,延长保鲜期,无硬块,易复水,不复色。

五,产品无沉淀,不含任何违禁物品,全部由食品级原料精制而成。






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