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EINECS编号 | |
品牌 | 宜昊添 |
用途 | 改良剂 |
英文名称 | |
型号 | TLL |
外观 | |
别名 | 单干脂 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 123-94-4 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 单干脂 |
单干脂价格 单干脂
外观:白
单干脂:
性状:白色结晶粉末,单、双甘油硬脂酸酯是非离子型乳化剂,HLB值2.5-3.0。
白色或淡黄色固体粉末,无刺激性气味。易溶于油脂、酒精等有机溶剂。 能分散于热水中,形成均匀的乳浊液。
主要用途:
该产品具有乳化,抗淀粉老化及控制脂肪凝聚等作用。在消泡剂中助消泡,在冰淇淋等中助发泡,做为糖果,糕点、面包 等 食品的添加剂,防止砂糖结晶和油水分离。