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单干脂月桂酸CAS 单干脂月桂酸
物品单位 价格 品牌
千克 25 宜昊添
  • cas:27215-38-9
  • 发布日期: 2021-08-16
  • 更新日期: 2021-08-16
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 单干脂月桂酸
纯度 99%
CAS编号 27215-38-9
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 单干脂月桂酸

单干脂月桂酸CAS 单干脂月桂酸

产品简介:

产品名称:单月桂酸甘油酯

本产品符合食品添加剂国家标准GB15612-1995,GB 1886.65-2015


总单甘酯含量,w/% 

≥90.5

酸值(mgKOH/g)

≤3.76

甘油,w/%

≤1.54

皂质(以油酸钠计)w/%

                      ≤0.05

水分,w/%

≤0.19

铅(以Pb计)/(mg/kg) 

          <2.0

以下空白



单月桂酸甘油酯(GlyceroI Monolaurate,简称GML)又名十二酸单甘油酯,是一种亲酯性非离子型表面活性剂,天然存在于母乳、椰子油和美洲蒲葵中,是一种优良的食品乳化剂,HLB值为5.2,同时又是一种安全、 、广谱的抑菌剂,具有乳化和防腐双重功能。






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