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- 品牌:宜昊添
- cas:27215-38-9
- 发布日期: 2021-08-16
- 更新日期: 2024-04-23
主要用途 | 改良剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | 单干脂月桂酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 27215-38-9 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 单干脂月桂酸 |
单干脂月桂酸CAS 单干脂月桂酸
产品简介:
产品名称:单月桂酸甘油酯
本产品符合食品添加剂国家标准GB15612-1995,GB 1886.65-2015
总单甘酯含量,w/% |
≥90.5 |
酸值(mgKOH/g) |
≤3.76 |
甘油,w/% |
≤1.54 |
皂质(以油酸钠计)w/% |
≤0.05 |
水分,w/% |
≤0.19 |
铅(以Pb计)/(mg/kg) |
<2.0 |
以下空白 |
|
单月桂酸甘油酯(GlyceroI Monolaurate,简称GML)又名十二酸单甘油酯,是一种亲酯性非离子型表面活性剂,天然存在于母乳、椰子油和美洲蒲葵中,是一种优良的食品乳化剂,HLB值为5.2,同时又是一种安全、 、广谱的抑菌剂,具有乳化和防腐双重功能。