小麦淀粉生产厂家 小麦淀粉

小麦淀粉是我们日常用来制作菜肴的一种添加剂，在食物中或者菜肴、汤汁里面加入淀粉，可以增加汤汁的粘稠度，在炒菜的时候，添加淀粉，可以增加菜肴的滋味，还可以保持菜肴现象滑嫩的风味，而且还不容易导致菜肴的形体散碎，并且我们常吃淀粉还可以

小麦淀粉是高筋面粉还是低筋面粉制作的？）大家都知道面粉分为：高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，它们是按照蛋白质含量的高低来区分的。所以，小麦淀粉可以是高筋面粉，也可以是中筋面粉和低筋面粉分离制作出来的。2、那么制作凉皮一般需要选用什么样的面粉，我们不是就可以选用它的小麦淀粉来制作吗？）小麦淀粉源于小麦面粉，所以面粉的品质直接影响到淀粉的品质，凉皮的口感是比较筋道爽滑的，它要求面粉的品质就特别高，我们一般选用高筋面粉来制作。