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柠檬酸钾现货供应 柠檬酸钾作用与用途
物品单位 价格 品牌
千克 13 宜昊添
  • cas:866-84-2
  • 发布日期: 2021-07-10
  • 更新日期: 2021-08-14
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 柠檬酸钾
纯度 99%
CAS编号 866-84-2
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 柠檬酸钾

柠檬酸钾现货供应 柠檬酸钾作用与用途

【产品简介】

中文名称:柠檬酸钾

中文别称:枸橼酸钾、柠檬酸三钾

英文名称:tripotassium citrate

CAS No 866-84-2

分子式:C6H5K3O7

分子量:306.3946

EINECS号:212-755-5;231-905-0

性状:无色结晶或白色结晶性粉末,无臭,有清凉咸味。微有潮解性,易溶于水和甘油,不溶于乙醇。

【产品用途】

柠檬酸钾在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、乳化剂、调味剂 等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、

肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等

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