富铬酵母CAS 富铬酵母

1.简介 富铬酵母是以酵母为载体，通过筛选得到铬耐受性强、富铬能力高的酵母菌株，将酵母细胞培养在含三价铬的培养基中，并对其发酵条件Chemicalbook进行优化，酵母在高浓度铬环境中吸收并同化无机铬，将无机铬转化为有机铬结合蛋白(GTF)，这样就得到了活性高、产量高的GTF

一、简介

富铬酵母是利用可食用酿酒酵母添加无机铬，通过活酵母细胞自身丰富的酶系将无机的铬离子转化为有机铬形态。富铬酵母不仅含铬较高, 还含有丰富蛋白质、核酸、糖原、脂肪、生物素、多种B族和其它多种微量元素。富铬酵母吸收率是甲基吡啶铬的311%，氯化铬的672%。

二、性状

1 铬含量1000mg/kg或2000mg/kg以上；

2 铬与蛋白质、多糖生物结合，法国CNRS分析显示均为有机铬；

3 生物利用率、安全性显着高于无机铬；

4 同时补充蛋白质、等多种营养素。

三、用途

可作为补铬食品的原料

可作为营养强化食品中铬营养素强化的原料

可用于畜牧养殖业，作为饲料中铬营养素强化的原料

其他需要强化铬营养素的产品