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茶黄素供应 茶黄素用途与作用
物品单位 价格 品牌
千克 140 宜昊添
  • 发布日期: 2021-07-01
  • 更新日期: 2021-08-14
产品详细说明
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
来源 合成着色剂
别名 茶黄素
CAS编号
主要着色成分 茶黄素
产品英文名称
主要用途 着色剂
纯度 99%
分子式
有效物质含量 茶黄素
色素含量 99%

茶黄素厂家供应 茶黄素用途与作用


产品简介

茶黄素为存在于红茶中的一种金黄素,为茶叶发酵的产物。在生物化学里茶黄素是一类多酚羟基具茶骈罩酚酮结构的物质。茶黄素(Theaflavins,TFs) 早是由 RobertsEA H发现的,指红茶中溶于乙酸乙酯呈橙黄色的物质,由多酚类及其衍生物氧化缩合而来,红茶中茶黄素类的含量一般为0.3%~1.5%,对红茶的香味及品质起着决定性的作用。

作用原理


茶黄素是角鲨烯酶的剂,和HMG辅酶A还原酶一样,角鲨烯酶也是胆固醇合成的重要限速酶,所以角鲨烯酶也就了人体胆固醇的合成。 此外,茶黄素能微胶粒的溶解性并肠道对胆固醇的吸收,从而了人体对胆固醇的吸收,

2、茶黄素降低血浆甘油三酯的原理

茶黄素具有脂肪酸合成酶(FAS)的活性,脂肪酸合成酶是脂肪生成的关键酶,这也是茶黄素具有降低甘油三酯功能的原因。此外茶黄素还能肠道对甘油三酯的吸收。

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