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低聚半乳糖直销 低聚半乳糖
- 起订量(千克)价格
- 1-500¥20 /千克
- 500-1000¥17 /千克
- ≥1000¥15 /千克
- 品牌:宜昊添
- cas:6587-31-1
- 发布日期: 2021-08-11
- 更新日期: 2024-04-24
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | 低聚半乳糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 6587-31-1 |
有效物质含量 | 99 |
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【产品简介】
低聚半乳糖生产厂家 食品级低聚半乳糖厂家价格
中文名称:低聚半乳糖
英文名称:Galacto-Oligosaccharides
分子式:(C6H11O5)n n为2-8
分子量:300-2000
来源:牛乳中的乳糖
级别:食品级
低聚半乳糖甜味比较,热值较低(7.1J/g),甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100℃下加热1h或120℃下加热30min后,低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应,可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工
低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子