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低聚半乳糖直销 低聚半乳糖
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 15 | 宜昊添 |
- cas：6587-31-1
- 发布日期： 2021-08-11
- 更新日期： 2021-08-14
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 宜昊添 |
| 型号 | TLL |
| 别名 | 低聚半乳糖 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 6587-31-1 |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
| 产品英文名称 |
低聚半乳糖厂家直销 低聚半乳糖
【产品简介】
低聚半乳糖生产厂家 食品级低聚半乳糖厂家价格
中文名称：低聚半乳糖
英文名称：Galacto-Oligosaccharides
分子式：（C6H11O5）n n为2-8
分子量：300-2000
来源：牛乳中的乳糖
级别：食品级
低聚半乳糖甜味比较，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工
低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子
