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D-果糖生产 D-果糖
物品单位 价格 品牌
千克 10 宜昊添
  • cas:57-48-7
  • 发布日期: 2021-08-13
  • 更新日期: 2021-08-14
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 D-果糖
纯度 99%
CAS编号 57-48-7
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

D-果糖生产厂家 D-果糖


1.简介

产品简介:

果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体,熔点为103105,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇。D-果糖是甜的单糖。

果糖产品在食品领域是作为蔗糖的替代性产品出现的。

产品性状:

结晶糖为单糖,是糖类中化学活性高的糖。白色结晶性粉末,无臭,味甜。易溶zhi于水(20℃时溶解dao度为3.5g/ml)与乙醇

主要用途:

(1)果糖甜度高,有水果香味,热值低,在人体内能促进有益细菌如双歧杆菌类生长繁殖,儿童食品的理想甜味剂。

(2)食品中的其它应用举例①增进风味、以清凉甜味为特点:

①各种健康食品、饮料、运动员饮料、食品

②保湿效果为特点:蛋糕、蛋奶羹、羊羹、西点、日式糕点

③代替砂糖:咖啡、红茶





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