D-果糖生产厂家 D-果糖

1.简介

产品简介：

果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103105,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇。D-果糖是甜的单糖。

果糖产品在食品领域是作为蔗糖的替代性产品出现的。

产品性状：

结晶糖为单糖，是糖类中化学活性高的糖。白色结晶性粉末，无臭，味甜。易溶zhi于水(20℃时溶解dao度为3.5g/ml)与乙醇

主要用途：

（1）果糖甜度高，有水果香味，热值低，在人体内能促进有益细菌如双歧杆菌类生长繁殖，儿童食品的理想甜味剂。

（2）食品中的其它应用举例①增进风味、以清凉甜味为特点：

①各种健康食品、饮料、运动员饮料、食品

②保湿效果为特点：蛋糕、蛋奶羹、羊羹、西点、日式糕点

③代替砂糖：咖啡、红茶