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江苏宜昊添酪蛋白磷酸肽 酪蛋白磷酸肽
物品单位 价格 品牌
千克 130 宜昊添
  • cas:691364-49-5
  • 发布日期: 2021-08-14
  • 更新日期: 2021-08-14
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 酪蛋白磷酸肽
纯度 99%
CAS编号 691364-49-5
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 酪蛋白磷酸肽

江苏宜昊添酪蛋白磷酸肽 酪蛋白磷酸肽


产品名称:酪蛋白磷酸肽

一、简介

酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。


二、性状

乳白色或淡黄色粉末,有轻微的芳香气味。易溶于水,水溶液呈中性,在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。



三、用途


酪蛋白磷酸肽的添加量:根据国家食品添加剂标准,建议用量千分之一到千分之三。

由牛乳酪用胰蛋白酶水解后,使CPP游离再经离子交换树脂脱苦后经膜分离提纯而得。由α-干酪素为起源的为α-CPP,由β-干酪素为起源的为β-CPP。并根据提纯方法的不同,可有多种产品。日本明治制果(株)的商品制造流程如下:

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。





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