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酪蛋白磷酸肽CAS 酪蛋白磷酸肽
物品单位 价格 品牌
千克 130 宜昊添
  • cas:691364-49-5
  • 发布日期: 2021-08-14
  • 更新日期: 2021-08-14
产品详细说明
主要用途 改良剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
外观
别名 酪蛋白磷酸肽
纯度 99%
CAS编号 691364-49-5
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 酪蛋白磷酸肽

酪蛋白磷酸肽CAS 酪蛋白磷酸肽

产品名称:酪蛋白磷酸肽

品名:酪蛋白磷酸肽

英文:Casein peptide phosphate、CPP


酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽。乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水,水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。


酪蛋白磷酸肽是由牛奶中的酪蛋白经生物技术提炼出的产品。酪蛋白磷酸肽具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性,可耐受高温处理,具有良好的稳定性,因此,豆制品,如高钙豆奶粉、钙豆腐等。口香糖






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