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氯化胆碱价格 氯化胆碱
起订量(千克)价格
1-50040 /千克
500-100035 /千克
≥100030 /千克
  • 品牌:宜昊添
  • cas:67-48-1
  • 发布日期: 2021-08-14
  • 更新日期: 2024-03-29
产品详请
主要用途 改良剂
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 氯化胆碱
纯度 99%
CAS编号 67-48-1
有效物质含量 99
主要营养成分 氯化胆碱

氯化胆碱价格 氯化胆碱



一、简介

产品简介

氯化胆碱介绍

中文名称:氯化胆碱

中文别名:氯化胆脂; 增蛋素

产品性状

 白色吸湿性结晶,无味,有鱼腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6,在碱液中不稳定。

溶解性:易溶于水及醇类,水溶液几乎呈中性,不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。微有鱼腥臭,咸苦味,易潮解,在碱溶液中不稳定。

低毒,LD50(大鼠,经口)3400 mg/kg。

产品用途

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)

应用领域 

1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等

2.【医药行业】:保健食品,基料,填充料,医药原料等

3.【饲料兽药】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等

4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等

5.【实验试剂】:可用于实验研发





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