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- 1-500¥40 /千克
- 500-1000¥35 /千克
- ≥1000¥30 /千克
- 品牌:宜昊添
- cas:67-48-1
- 发布日期: 2021-08-14
- 更新日期: 2024-03-29
主要用途 | 改良剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | 氯化胆碱 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 67-48-1 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 氯化胆碱 |
氯化胆碱价格 氯化胆碱
一、简介
产品简介
氯化胆碱介绍
中文名称:氯化胆碱
中文别名:氯化胆脂; 增蛋素
产品性状
白色吸湿性结晶,无味,有鱼腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6,在碱液中不稳定。
溶解性:易溶于水及醇类,水溶液几乎呈中性,不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。微有鱼腥臭,咸苦味,易潮解,在碱溶液中不稳定。
低毒,LD50(大鼠,经口)3400 mg/kg。
产品用途
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)
应用领域
1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等
2.【医药行业】:保健食品,基料,填充料,医药原料等
3.【饲料兽药】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等
4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【实验试剂】:可用于实验研发