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- 500-1000¥25 /千克
- ≥1000¥22 /千克
- 品牌:宜昊添
- cas:590-47-6
- 发布日期: 2021-08-14
- 更新日期: 2024-03-28
主要用途 | 改良剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | 一水甜菜碱 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 590-47-6 |
有效物质含量 | 99 |
一水甜菜碱价格 一水甜菜碱
一、产品简介
一水甜菜碱为白色鳞状或棱状结晶粉末,有轻微特征气味(甜味),分子量117.15,熔点293(分解),溶解度(20)160g/100G水。甜菜碱分子具有三个有效甲基,呈中性,熔点高达200,极易溶于水,易溶于醇,溶于乙醇。具有吸湿性,极易潮解,并释放出 胺。耐高温。常温下容易吸湿潮解,保湿性强。
二、产品性状
易吸潮的鳞状或棱状结晶,热至310°左右分解,味甜。极易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇。经浓氢氧化钾溶液的分解反应,能生成三氨,具有吸湿性,极易潮解,并释放出甲氨。耐高温。
甜菜碱颜色和性质:甜菜碱易吸潮的鳞状或棱状结晶,热至310°左右分解,味甜。甜菜碱极易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇。甜菜碱经浓氢氧化钾溶液的分解反应,能生成胺,具有吸湿性,极易潮解,并释放出胺。甜菜碱耐高温。
三、产品用途
甜菜碱是一种碱性物质,具有强烈的吸湿性能,所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理,其分子结构、应用效果与甜菜碱无明显差别,属于化学合成的等同物。
甜菜碱用于固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
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