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清甜素CAS 清甜素
物品单位 价格 品牌
千克 35 宜昊添
  • 发布日期: 2021-08-13
  • 更新日期: 2021-08-13
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 清甜素
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

清甜素CAS  清甜素

 EINECS 编号:201-337-8


 分子式:C24H40O5


 分子量:408.57


     清甜素是瑞典工学院 技术成果,以纽甜、三氯蔗糖、木糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖、安塞蜜、甜蜜素、氨基酸为基料,配以符合国标GB2760-1996的多种食品添加剂复合而成的 低卡型复方甜味剂,具有精致蔗糖的甘甜美味,口感清凉,是最接近蔗糖口味的复合甜味剂,不但可以提升产品的品质,而能大幅度降低用糖成本,可以全部或部分代蔗糖使用。


性状

白色颗粒,几乎无臭、无味,能溶于水,易溶于热水,不溶于醇、醚及 熔点高于330℃(分解),

耐酸、碱性好,热稳定性强,120℃加热20min或200℃加热10min,无变化。


用途

主要用作营养品、膳食添加剂,多价螯合剂,酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。


应用范围:

食品饮料、雪糕、冰激凌、乳制品、果冻、蜜饯果脯、糖果糕点、焙烤食品、甜点沙司、酒类勾兑等行业。



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