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- 品牌:宜昊添
- cas:68797-35-3
- 发布日期: 2021-08-13
- 更新日期: 2024-04-24
主要用途 | 甜味剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | 甘草酸二钾 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 68797-35-3 |
有效物质含量 | 99 |
甘草酸二钾价格 甘草酸二钾
别名:甘草酸二钾盐
【产品名称】甘草酸二钾
【英文名称】Dipotassium Glycyrrhizinate
【中文别名】甘草酸二钾
【CAS 号】68797-35-3
【EINECS号】272-296-1
【分 子 式】C42H60K2O16
【分 子 量】899.13
【规格份额】99%(本品)
【检测办法】HPLC
【物理性质】白色或类白色精密粉末
【储 存】置于阴凉干燥、避光,避高温处。
甜味是甜味剂分子影响味蕾产生的一种杂乱的物理、化学和生理进程。甜味的凹凸称为甜度,是甜味剂的重要目标。甜度不能用物理、化学的办法定量测定,只能凭仗人们的味觉进行感官判断。为比较甜味剂的甜度,一般是挑选蔗糖作为规范,其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。测定相对甜度有两种办法:一种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的 低浓度,称为极限浓度法;另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液,然后以蔗糖溶液为规范比较该甜味剂的甜度,称为相对甜度法 。