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江苏宜昊添果葡糖浆 果葡糖浆
物品单位 价格 品牌
千克 2700 宜昊添
  • cas:57-48-7
  • 发布日期: 2021-08-13
  • 更新日期: 2021-08-13
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 果葡糖浆
纯度 99%
CAS编号 57-48-7
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

江苏宜昊添果葡糖浆 果葡糖浆

麦芽糖浆的用途:无论是饴糖、高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆,用途基本相同,应用范围极其广泛。首先,麦芽糖浆是一种很好的甜味剂,凡是用蔗糖的食品,也同样可使用麦芽糖浆,麦芽糖的甜度约为蔗糖的30%~40%,甜度比蔗糖低,可降低食品中蔗糖的甜度。其次,麦芽糖浆具有良好的发酵性,可大量用于面包、糕点及啤酒制造。第三,麦芽糖浆吸湿性低、保水性能好,还具有一定的防腐性,可以延缓面制品(如面包、糕点等食品)中淀粉的老化。第四,麦芽糖浆在糖果工业中可代替其他淀粉糖浆,不仅糖果口感柔和,甜度适中,还有很好的透明度,有比较好的抗砂性,而且延长保质期。第五,麦芽糖浆的热稳定性能好,在制造糖果时,更适合于真空箔膜法熬糖和浇铸法成型。麦芽糖浆还可用于果酱、果冻、罐头、肉食、各种饮料、冷饮(冰棍、雪糕、冰淇淋)、酱制品、乳制品等,近用于糖葫芦、糖炒栗子等多种加糖食品中,使用效果得到广大用户的好评。


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