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AK糖CAS AK糖

英文名：Acesulfame Potassium（BP、PhEur、 USP-NF）

别称：安赛蜜钾，安赛蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛钾

化学式：C4H4KNO4S

CAS登录号：55589-62-3,33665-90-6

EINECS登录号：251-622-6

物质类别：甜味剂

CAS：55589-62-3;33665-90-6

EINECS号：251-622-6

分子式：C4H4KNO4S

性状：白色粉末

溶解性：易溶于水,微溶于乙醇

甜度约为蔗糖的200倍，呈味性质与糖精相似。

易溶于水，增加食品甜味的，无热量，

在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用，阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。