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甘露醇直销 甘露醇
物品单位 价格 品牌
千克 25 宜昊添
  • cas:87-78-5
  • 发布日期: 2021-08-13
  • 更新日期: 2021-08-13
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号
品牌 宜昊添
型号 TLL
别名 甘露醇
纯度 99%
CAS编号 87-78-5
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称

甘露醇厂家直销 甘露醇



一:名称:甘露醇

二:外观:浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末

三、性状:外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致气味:特有气味

四、用途:食品中的应用:

甘露醇在水中解离出的阴离子有极强的甜味,但分子状态却物甜味反而具有苦味,故高浓度的水溶液亦有苦味。因此,使用时浓度应低于0.02%。在酸性介质中加热,甜味消失,并可形成邻氨基黄酰苯甲酸而呈苦味。

甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物.理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度,是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定,只能凭借人们的味觉进行感官判断为比较甜味剂的甜度,一般是选择蔗糖作为标准,其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对 甜度。测定相对甜度有两种方法: - -种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的 浓度,称为极限浓,度法;另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液,然后以蔗糖溶液为标准比较该甜味剂的甜度,称为相对甜度法





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