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- 品牌:宜昊添
- cas:4618-18-2
- 发布日期: 2021-08-13
- 更新日期: 2024-04-24
主要用途 | 甜味剂 |
品牌 | 宜昊添 |
型号 | TLL |
别名 | 乳果糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 4618-18-2 |
有效物质含量 | 99 |
乳果糖厂家直销 乳果糖
中文名称:乳果糖
中文别名:半乳醣甙果糖
英文名称:Lactulose
CAS:4618-18-2
EINECS:225-027-7
分子式:C12H22O11
分子量:342.2965
熔点:173-178℃
相对密度:1.69g/cm3
溶解性:76.4 g/100 mL (30℃)
乳果糖,英文名称:Lactulose 汉语拼音:Ruguotang, 化学名称:4-O-β-D-吡喃半乳糖基
-D-果糖。 性状为淡棕黄色粉末。
合成方法
1.以乳糖为原料,用氢氧化钠为异构化剂经反应而得。
2.由乳糖在碱的作用下异构化而得。主要成分异构化乳糖含量50%以上,水分30%,其余为未反应的乳糖及其分解产物果糖、半乳糖和葡萄糖。
3.由乳糖在碱的作用下异构化而得。
主要用途
1.可用于乳粉,z大使用量为15g/kg;在饼干中z大使用量2.0g/kg;在饮料(液、固体)和鲜乳中z大使用量1.5g/kg(以上均以异构化乳糖干物质计)。
2.间接的 剂。可添加于鲜乳、饮料中。