棉子糖CAS 棉子糖
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≥1000￥830 /千克
- 发布日期： 2021-08-13
- 更新日期： 2025-05-12
产品详请
| EINECS编号 |
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| 品牌 |
宜昊添
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
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| 型号 |
TLL
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| 别名 |
棉子糖
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
512-66-3
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99
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棉子糖CAS 棉子糖
中文名：棉子糖
英文名：raffinose, pure
别 称：Raffinose hydrate;
化学式：C18H32O16
分子量：504.4371
CAS登录号：512-69-6
EINECS登录号：208-146-9
外 观：白色或淡黄色晶状粉末
广泛存在于自然界中，其实由半乳糖、葡萄糖及果糖3个单糖缩合而成的非还原糖。长针状结晶体，白色或淡黄色，带5分子结晶水；易溶于水，微溶于乙醇等溶剂，在热、酸环境中都很稳定。甜度为蔗糖的22%~23%，无吸湿性。
自然界中知名的一种三糖，由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成。
白色结晶粉末。从水溶液结晶时带有五分子结晶水。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子组成。溶于水。微溶于乙醇。有右旋光性。
